MEDDAILY.INFO
медицинская энциклопедия
ГлавнаяКарта сайта Контакты
 

Особенности лечебного питания при аллергии на грибковые аллергены

Наиболее часто встречается аллергия на плесневые грибки. Они определяются на продуктах как растительного, так и животного происхождения. Наиболее часто плесневые грибки определяются на таких продуктах питания, как:
1) сыры, в том числе сыры с плесенью;
2) кисломолочные продукты;
3) копченые продукты;
4) квашеная капуста;
5) дрожжевое тесто;
6) сахар и его заменители;
7) квас;
8) пиво;
9) вина, шампанское, ликеры.

Также необходимо помнить о следующих правилах питания.

1. Для приготовления пищи необходимо выбирать только свежие продукты питания.

2. Нельзя употреблять продукты питания в том случае, если на них обнаруживается плесень, даже если количество ее крайне мало.

3.


Нельзя употреблять сырые овощи и фрукты с кожицей. Перед употреблением их необходимо очистить.

4. В случае обострения аллергии необходимо использовать в пищу продукты термически обработанные.

5. Для хранения продуктов питания необходимо использовать закрытую посуду, которую следует обязательно убирать в холодильник. Время хранения продуктов в таких условиях не должно превышать одних суток.



Новые статьи

» Стронгилоидоз
Стронгилоидоз
Стронгилоидоз - хронически протекающий геогельминтоз с преимущественным поражением ЖКТ и общими аллергическими проявлениями. Основной источник заражения стронгилоидозом - больной человек. Некоторые... перейти
» Трихинеллез
Трихинеллез
Трихинеллез у человека - это острый зооноз с природной очаговостью, протекающий с лихорадкой, мышечными болями, отеком лица, кожными высыпаниями, высокой эозинофилией, а при тяжелом т... перейти
» Энтеробиоз
Энтеробиоз
Энтеробиоз - кишечный гельминтоз, вызываемый мелкой нематодой Enterobius vermicularis, со стертым и невыраженным течением, наиболее распространенный признак которого - перианальный зуд, возникающий на... перейти
» Аскаридоз
Аскаридоз
Аскаридоз - кишечный гельминтоз, вызываемый нематодой Ascaris lumbricoides, протекающий с поражением ЖКТ, интоксикацией, аллергическими реакциями. Аскаридоз - один из самых распространенных гельмин... перейти
» Альвеококкоз
Альвеококкоз
Альвеококкоз (Alveococcosis) - зоонозный биогельминтоз, вызываемый личиночной стадией цепней Echinococcus multilocularis, с хроническим прогрессирующим течением, развитием в печени и других органах мн... перейти
» Эхинококкоз
Эхинококкоз
Эхинококкоз (Echinococcosis) - зоонозный биогельминтоз, вызываемый личиночной стадией цепня Echinococcus granulosus, характеризуемый хроническим течением и развитием преимущественно в печени, реже в л... перейти