MEDDAILY.INFO
медицинская энциклопедия
ГлавнаяКарта сайта Контакты
 

Диетология / Применение соевых продуктов в клинической диетологии

Применение соевых продуктов в клинической диетологии
Применение соевых продуктов в клинической диетологии
Среди большого разнообразия новых средств диетического лечения и профилактики коррекции функциональных и морфологических расстройств, доказавших свою высокую эффективность на практике, особое значение в диетологии приобрели продукты переработки сои, обладающие уникальными лечебно профилактическими возможностями. В письме Министерства здравоохранения Российской Федерации № 1100/172 98 115 от 28 января 1998 г. «Об употреблении продуктов питания из сои» указано, что «практически все соевые белковые продукты могут использоваться в лечебно профилактическом и детском питании». Лечебные свойства продуктов из соевых бобов хорошо известны в течение длительного времени. Создание новых продуктов на основе сои и дальнейшее изучение диетических возможностей их применения позволило выявить новые уникальные свойства соевых бобов, которые могут быть применены в различных областях современной медицины. Соевые продукты представляют собой ценнейший источник доступного белка. Проблема недостаточного потребления белка во многих странах (в том числе в России) является одной из важнейших. Соя, являвшаяся традиционным питанием для отдельных азиатских стран, превратилась в один из наиболее популярных продуктов в мире. В клинической практике положительно зарекомендовали себя соевые белки, жиры и пищевые волокна. Они используются для лечения и профилактики заболеваний у взрослых людей, а также в педиатрии и гериатрии. С сожалением приходится отмечать, что внедрению в практику работы лечебно профилактических учреждений нашей страны продуктов переработки сои препятствует несколько факторов. К ним относится, в первую очередь, отрицательное психологическое восприятие, свойственное нашему национальному менталитету, новых продуктов питания и недостаточная информированность врачей, а также среднего медицинского персонала о высоких лечебных и профилактических возможностях сои.
Статьи раздела 'Применение соевых продуктов в клинической диетологии':
Применение соевых продуктов в лечении заболеваний и травм опорно двигательного аппарата
Применение соевых продуктов в лечении заболеваний и травм опорно двигательного аппарата
Перспективным является использование соевых продуктов в лечении остеопороза, переломов костей, дегенеративных заболеваний опорно двигательного аппарата, особенно позвоночника. У больных с травматическими переломами, после операций...
Применение соевых продуктов в лечении заболеваний и травм опорно двигательного аппарата
Применение соевых продуктов в лечении заболеваний и травм опорно двигательного аппарата
Перспективным является использование соевых продуктов в лечении остеопороза, переломов костей, дегенеративных заболеваний опорно двигательного аппарата, особенно позвоночника. У больных с травматическими переломами, после операций...
Применение соевых продуктов в питании детей и подростков
Применение соевых продуктов в питании детей и подростков
По итогам последней Всероссийской диспансеризации детского и подросткового населения в России только 34 % детей можно признать здоровыми. Согласно исследованиям минерального и витаминного статусов школьников, проведенных в разных ...
Применение соевых продуктов в питании пожилых лиц
Применение соевых продуктов в питании пожилых лиц
Предпочтительность некоторых пищевых продуктов для пожилых людей объясняется изложенными выше требованиями к их рациональному питанию с точки зрения энергоценности и химического состава пищевых рационов, профилактической направлен...
Применение соевых продуктов в профилактике и лечении атеросклероза и других заболеваний сердечно сосудистой системы
Применение соевых продуктов в профилактике и лечении атеросклероза и других заболеваний сердечно сосудистой системы
В последние годы опубликовано много работ, доказывающих благотворное влияние соевой диеты на содержание липидов крови и развитие атеросклероза. Общеизвестно, что смертность от сердечно сосудистых заболеваний значительно ниже в стр...
Применение соевых продуктов в профилактике и лечении других заболеваний
Применение соевых продуктов в профилактике и лечении других заболеваний
Заслуживают внимания многочисленные данные о благоприятной роли диеты, базирующейся на сое, в профилактике и лечении многих острых и хронических заболеваний различных органов и систем. Системы соевого питания хорошо себя зареко...
Применение соевых продуктов в профилактике и лечении заболеваний желудочно кишечного тракта
Применение соевых продуктов в профилактике и лечении заболеваний желудочно кишечного тракта
Расстройства пищеварения самым непосредственным образом влияют на метаболизм белков, углеводов, жиров, минеральных веществ, витаминов. Широкие возможности применения функционального соевого питания связаны, прежде всего, с множест...
Применение соевых продуктов в профилактике и лечении ожирения
Применение соевых продуктов в профилактике и лечении ожирения
Лечение любого вида ожирения невозможно без диетотерапии. Для больных ожирением, а в особенности с комплексом расстройств, которые принято объединять понятием метаболический синдром (ожирение, гипертензия, нарушение толерантности ...
Применение соевых продуктов в профилактике и лечении онкологических заболеваний
Применение соевых продуктов в профилактике и лечении онкологических заболеваний
В последние годы появились многочисленные исследования, свидетельствующие о роли соевых продуктов в профилактике онкологических заболеваний. При этом они оказывают блокирующее воздействие как на формирование опухолей, так и на их ...
Применение соевых продуктов в профилактике и лечении сахарного диабета
Применение соевых продуктов в профилактике и лечении сахарного диабета
Несмотря на наличие современных высокоэффективных медикаментозных средств лечения и профилактики сахарного диабета, диета является основополагающим компонентом комплексной терапии. Важнейший принцип лечебного питания больных сахар...
Применение соевых продуктов в профилактике и лечении хронических заболеваний почек
Применение соевых продуктов в профилактике и лечении хронических заболеваний почек
Диетотерапия при хронических заболеваниях почек является одним из основных методов лечения. Особое значение в диете больных с хронической почечной недостаточностью придается модификации белкового компонента рациона. Широко изве...
Применение соевых продуктов для профилактики и лечения вторичных иммунодефицитов
Применение соевых продуктов для профилактики и лечения вторичных иммунодефицитов
Отсутствие адекватных диет для пациентов с нарушенным иммунитетом при самых различных заболеваниях вынуждает лечащих врачей идти по пути применения химических стимуляторов иммунной системы. Это нередко влечет за собой возникновени...
Соевые продукты
Соевые продукты
До введения в клиническую практику сухих композитных смесей в питании здоровых и больных людей в течение многих лет применялись разнообразные продукты, созданные на основе сои: соевая мука и соевое молоко, а также изготовленные на...

Страницы: 1


Новые статьи

» Стронгилоидоз
Стронгилоидоз
Стронгилоидоз - хронически протекающий геогельминтоз с преимущественным поражением ЖКТ и общими аллергическими проявлениями. Основной источник заражения стронгилоидозом - больной человек. Некоторые... перейти
» Трихинеллез
Трихинеллез
Трихинеллез у человека - это острый зооноз с природной очаговостью, протекающий с лихорадкой, мышечными болями, отеком лица, кожными высыпаниями, высокой эозинофилией, а при тяжелом т... перейти
» Энтеробиоз
Энтеробиоз
Энтеробиоз - кишечный гельминтоз, вызываемый мелкой нематодой Enterobius vermicularis, со стертым и невыраженным течением, наиболее распространенный признак которого - перианальный зуд, возникающий на... перейти
» Аскаридоз
Аскаридоз
Аскаридоз - кишечный гельминтоз, вызываемый нематодой Ascaris lumbricoides, протекающий с поражением ЖКТ, интоксикацией, аллергическими реакциями. Аскаридоз - один из самых распространенных гельмин... перейти
» Альвеококкоз
Альвеококкоз
Альвеококкоз (Alveococcosis) - зоонозный биогельминтоз, вызываемый личиночной стадией цепней Echinococcus multilocularis, с хроническим прогрессирующим течением, развитием в печени и других органах мн... перейти
» Эхинококкоз
Эхинококкоз
Эхинококкоз (Echinococcosis) - зоонозный биогельминтоз, вызываемый личиночной стадией цепня Echinococcus granulosus, характеризуемый хроническим течением и развитием преимущественно в печени, реже в л... перейти