MEDDAILY.INFO
медицинская энциклопедия
ГлавнаяКарта сайта Контакты
 

Диетология

ДиетологияБелково энергетическая недостаточность
Лечение белково энергетической недостаточности
Осложнения белково энергетической недостаточности
Патогенез белково энергетической недостаточности
Причины белково энергетической недостаточности
Распространенность белково-энергетической недостаточности
Формы белково энергетической недостаточности

ДиетологияБиологически активные добавки
Нутрицевтики
О биологически активных добавках
Парафармацевтики
Пищевые добавки
Принципы использования БАД
Риск, возникающий при приеме биологически активных добавок
Роль БАД в клинической практике

ДиетологияГигиенические требования к продуктам питания и их экспертиза
Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов
Гигиенические требования к продуктам питания
Порядок проведения экспертизы пищевой продукции
Экспертиза продуктов питания

ДиетологияЛечебное питание при болезнях органов дыхания
Диетические рекомендации при бронхиальной астме
Лечебное питание при других хронических заболеваниях легких
Лечебное питание при хронических обструктивных болезнях легких
Нутриционная поддержка больных с хроническими заболеваниями легких
Нутриционная поддержка при острых заболеваниях легких
Питание больных с хроническими заболеваниями легких
Питание при острых заболеваниях легких
Роль нарушений обмена макро– и микроэлементов в формировании обструкции бронхов

ДиетологияЛечебное питание при болезнях печени и желчных путей
Алкогольная болезнь печени
Асцит
Болезнь Вильсона – Коновалова
Галактоземия
Желчнокаменная болезнь
Острый гепатит
Острый холецистит, обострение хронического холецистита
Принципы питания при заболеваниях печени и желчевыводящих путей
Фруктоземия
Хронический гепатит
Хронический холецистит вне обострения
Цирроз печени

ДиетологияЛечебное питание при болезнях пищевода, желудка и двенадцатиперстной кишки
Влияние пищи на желудочную моторику
Влияние пищи на желудочную секрецию
Лечебное питание при заболеваниях пищевода
Лечебное питание при раке желужка
Лечебное питание при функциональной диспепсии
Лечебное питание при хроническом атрофическом гастрите (с секреторной недостаточностью)
Лечебное питание при хроническом гастрите
Лечебное питание при хроническом гастрите с сохраненной (и повышенной) секрецией
Лечебное питание при язвенной болезни
Основные диеты, применяемые в ЛПУ при заболеваниях пищевода, желудка и двенадцатиперстной кишки
Принципы механического, химического и термического щажения
Принципы питания больных при заболеваниях пищевода, желудка и двенадцатиперстной кишки

ДиетологияЛечебное питание при болезнях поджелудочной железы
Питание в фазе ремиссии острого и хронического панкреатита
Питание как фактор реабилитации больных панкреатитом
Питание при остром панкреатите и обострении хронического панкреатита
Питание при хроническом панкреатите с инкреторной недостаточностью

ДиетологияЛечебное питание при болезнях почек и мочевых путей
Лечебное питание больных с хронической почечной недостаточностью и другими заболеваниями почек
Метаболические нарушения при почечной недостаточности
Особенности лечебного питания больных с острой почечной недостаточностью
Особенности питания больных с хронической почечной недостаточностью, корригируемой диализом
Питание при воспалительных заболеваниях почек и мочевыводящих путей
Питание при гломерулонефрите без выраженного нарушения азотовыделительной функции
Питание при мочекаменной болезни
Питание при остром гломерулонефрите
Питание при хронической почечной недостаточности
Принципы диетотерапии при хронической почечной недостаточности

ДиетологияЛечебное питание при болезнях сердечно сосудистой системы
Атеросклероз и заболевания сердечнососудистой системы
Диета и атеросклероз
Лечебное питание при артериальной гипертензии
Лечение артериальной гипертензии диетой
Лечение гиперлипидемии диетой
Питание больных с острым инфарктом миокарда
Фактор холестерина
Факторы риска развития артериальной гипертензии

ДиетологияЛечебное питание при заболеваниях кишечника
Бродильная диспепсия
Гнилостная диспепсия
Модификация рациона в связи с заболеванием кишечника
Нутриционная поддержка при заболеваниях кишечника
Питание при диарее
Питание при дивертикулярной болезни
Питание при запоре
Питание при избыточным газообразовании в кишечнике
Питание при избыточным газообразовании в кишечнике
Питание при ферментопатиях
Питание при целиакии
Роль питания в коррекции состава кишечной микрофлоры

ДиетологияЛечебное питание при инфекционных болезнях
Особенности питания при ВИЧ инфекции
Питание при выраженном инфекционно токсическом синдроме без поражения желудочно кишечного тракта
Питание при инфекционных заболеваниях с преимущественным поражением центральной нервной системы
Питание при острых кишечных инфекциях
Питание при туберкулезе

ДиетологияМинеральные воды
Активная реакция среды минеральных вод
Активные ионы воды
Внутреннее применение минеральных вод
Газовый состав воды
Ионный состав воды
Методики питьевого лечения минеральными водами при некоторых заболеваниях
Механизм действия минеральных вод при питьевом лечении
Общая минерализация воды
Органические вещества
Радиоактивность минеральных вод
Температура воды
Формула химического состава минеральной воды

ДиетологияОжирение
Диетотерапия ожирения
Классификация и диагностика ожирения
Лечение ожирения
Модификации химического состава диет
Модификация энергоемкости рациона
Физические нагрузки в лечении ожирения
Хирургические методы лечения ожирения
Этиопатогенез ожирения

ДиетологияОсновы диетологии
Балластные вещества
Белки
Билиарный тракт
Всасывание в тонкой кишке
Гипотетический человек будущего и его питание
Глотание
Жевание
Желудок
Жиры
Защитные системы тонкой кишки
Краткая характеристика трофологии
Критическое рассмотрение основных следствий теории сбалансированного питания
Культура питания
Моторика желудка
Моторика тонкой кишки
Научные основы питания здорового и больного человека
Основные постулаты теории адекватного питания
Основные типы пищеварения
Основы физиологии и патофизиологии пищеварения
Патофизиология желудка
Патофизиология пищевода
Патофизиология толстой кишки
Патофизиология тонкой кишки
Поджелудочная железа
Продвижение пищи по пищеводу
Регуляторные вещества
Регуляция пищеварения
Ротовая полость и пищевод
Секреция желудка
Секреция тонкой кишки
Современная схема переваривания пищи
Теория адекватного питания
Толстая кишка
Тонкая кишка
Три типа пищеварения
Углеводы
Эндоэкология

ДиетологияОсновы лечебной кулинарии
Тепловая обработка продуктов: варка
Вторые блюда
Изменение пищевых продуктов при тепловой обработке
Особенности технологии приготовления лечебных блюд
Особенности технологии приготовления лечебных блюд
Первичная обработка круп, бобовых и макаронных изделий
Первичная обработка мяса
Первичная обработка овощей, фруктов, зелени
Первичная обработка птицы
Первичная обработка рыбы
Соусы
Супы
Тепловая обработка продуктов: жаренье
Холодные блюда и закуски

ДиетологияОценка состояния питания
Антропометрические измерения и анализ состава тела
Биохимические методы
Иммунологические показатели
Комплексные методы оценки нутриционного статуса
Масса тела
Пищевой анамнез и анализ диеты
Состав тела
Физикальный осмотр
Функциональные исследования

ДиетологияПитание беременных, рожениц и кормящих женщин
Витамины в рационе беременной женщины
Макро– и микроэлементы в рационе беременной женщины
Особенности рациона будущей матери
Оценка нутриционного статуса и энергетических потребностей беременных и кормящих матерей
Питание беременных женщин (при неосложненных беременности и родах)
Питание здоровых женщин в родах
Питание кормящих женщин

ДиетологияПитание в лечебно профилактических учреждениях
Порядок выписки питания для больных в ЛПУ
Порядок контроля за качеством готовой пищи в ЛПУ
Рекомендации по оборудованию пищеблока и буфетных
Совет по лечебному питанию
Транспортировка готовой пищи
Функциональные обязанности врача диетолога
Функциональные обязанности диетсестры
Функциональные обязанности сотрудников ЛПУ при организации лечебного питания

ДиетологияПитание в пред и послеоперационном периоде
Метаболические аспекты оперативных вмешательств
Нутриционная поддержка в пред и послеоперационном периоде
Питание в послеоперационном периоде

ДиетологияПитание в профилактике и лечении онкологических и гематологических болезней
Белково энергетическая недостаточность при онкологических заболеваниях
В12-дефицитные анемии
Влияние противоопухолевого лечения на нутриционный статус онкологических больных
Диетическая профилактика онкологических заболеваний
Железодефицитные анемии
Лечебное питание при других гематологических заболеваниях
Нутриционная оценка онкологических больных
Нутриционная поддержка онкологических больных
Питание в лечении онкологических больных
Питание в профилактике и лечении анемий
Питание при гематологических заболеваниях
Последствия белково энергетической недостаточности у онкологических больных
Принципы диетической профилактики онкозаболеваний
Причины раковой кахексии
Факторы питания, противодействующие канцерогенезу
Факторы питания, способствующие канцерогенезу
Фолиеводефицитные анемии

ДиетологияПитание в профилактике и лечении профессиональных заболеваний
Классификация профессиональных болезней по этиологическому принципу
Питание лиц, подвергающихся воздействию профессиональных вредностей
Распространенность профессиональных заболеваний

ДиетологияПитание взрослого населения
Климатогеографические, национальные, экономические и другие особенности питания
Принципы рационального питания
«Пирамида питания»

ДиетологияПитание пожилых лиц
Пищеварительная система при старении человека

ДиетологияПитание после операций на органах пищеварения
Питание больных после операций на желудке и двенадцатиперстной кишке
Питание больных после операций на желчевыводящих путях
Питание больных после операций на кишечнике
Питание больных после операций на печени
Питание больных после операций на пищеводе
Питание больных после операций на поджелудочной железе
Питание при демпинг-синдроме
Питание при других постгастрорезекционных осложнениях
Питание при синдроме короткой кишки

ДиетологияПитание при болезнях суставов
Артроз при нарушениях липидного обмена
Влияние нутриентов на воспаление и иммунный ответ
Влияние нутриентов на структуру и метаболизм соединительной ткани
Диетотерапия при остеопорозе
Диетотерапия при подагре
Остеопороз
Подагра

ДиетологияПитание при неблагоприятном воздействии внешних факторов
Биологические загрязнения и болезни человека
Влияние кулинарной обработки на содержание радионуклидов в готовых блюдах
Загрязнение пищевых продуктов агрохимикатами
Загрязнение пищевых продуктов пестицидами
Лечебное питание в экологически неблагополучных районах
Нитраты, нитриты и нитрозамины
Питание населения в условиях воздействия химических токсинов
Питание при загрязнении среды радиоактивными веществами
Продукты, способствующие выведению из организма радионуклидов

ДиетологияПитание при сахарном диабете и других эндокринных болезнях
Диетотерапия больных, получающих инсулин
Диетотерапия сахарного диабета
Классификация сахарного диабета
Метаболический синдром
Методы диетотерапии при сахарном диабете
Определение сахарного диабета
Осложнения сахарного диабета
Основные цели диетотерапии при сахарном диабете
Питание при гипотиреозе
Питание при диффузном токсическом зобе
Профилактика сахарного диабета

ДиетологияПитание при травмах и ожоговой болезни
Нутриционная поддержка при ожоговой болезни
Нутриционная поддержка при травматической болезни
Питание при ожоговой болезни
Питание при травматической болезни

ДиетологияПищевая и биологическая ценность продуктов питания
Грибы
Изделия из зерновых культур
Молоко и молочные продукты
Мясо, птица и продукты их переработки
Напитки
Овощи, фрукты и ягоды
Оценка качества пищевых жиров
Оценка пищевого белка
Пищевая ценность продуктов питания
Рыба и морепродукты
Сахар
Яйца

ДиетологияПищевая непереносимость
Диагностика пищевой непереносимости
Истинная пищевая аллергия
Истинная пищевая непереносимость
Классификация гиперчувствительности по Gell и Coombs
Классификация патологических реакций на пищевые продукты
Клинические проявления пищевой аллергии
Лечение пищевой непереносимости
Непереносимость пищи, обусловленная дефицитом пищеварительных ферментов
Патогенез истинной пищевой аллергии
Псевдоаллергическая пищевая непереносимость
Психогенная непереносимость пищи
Факторы, способствующие формированию пищевой аллергии

ДиетологияПищевые отравления (токсикоинфекции) и их профилактика
Кампилобактериоз
Норфолк вирусная диарея
Пищевая токсикоинфекция
Пищевое отравление ботулотоксином
Пищевое отравление токсином клостридий
Пищевые отравления
Пищевые отравления стафилококковым энтеротоксином
Ротавирусное заболевание
Сальмонеллез
Шигеллез
Эшерихиоз

ДиетологияПотребности организма в белке и энергии
Потребность в белке
Потребность в белке при различных состояниях

ДиетологияПрименение соевых продуктов в клинической диетологии
Применение соевых продуктов в лечении заболеваний и травм опорно двигательного аппарата
Применение соевых продуктов в лечении заболеваний и травм опорно двигательного аппарата
Применение соевых продуктов в питании детей и подростков
Применение соевых продуктов в питании пожилых лиц
Применение соевых продуктов в профилактике и лечении атеросклероза и других заболеваний сердечно сосудистой системы
Применение соевых продуктов в профилактике и лечении других заболеваний
Применение соевых продуктов в профилактике и лечении заболеваний желудочно кишечного тракта
Применение соевых продуктов в профилактике и лечении ожирения
Применение соевых продуктов в профилактике и лечении онкологических заболеваний
Применение соевых продуктов в профилактике и лечении сахарного диабета
Применение соевых продуктов в профилактике и лечении хронических заболеваний почек
Применение соевых продуктов для профилактики и лечения вторичных иммунодефицитов
Соевые продукты

ДиетологияПродукты диетического питания
Классификация продуктов диетического питания
Продукты с измененной рецептурой
Продукты с измененной энергетической ценностью
Продукты с измененным электролитным составом
Продукты с модифицированным белковым составом
Продукты с модифицированным составом липидов
Продукты с модифицированным углеводным составом
Продукты, обеспечивающие химическое и механическое щажение органов пищеварения
Продукты, обогащенные витаминами и/или микроэлементами
Сухие композитные смеси

ДиетологияРазгрузочно-диетическая терапия
О разгрузочно-диетической терапии
Особенности обмена веществ при голодании

ДиетологияРоль витаминов в питании
Витамин D
Витамин А (ретинол)
Витамин В1 (тиамин)
Витамин В12 (цианокобаламин)
Витамин В2 (рибофлавин)
Витамин В5 (пантотеновая кислота)
Витамин Е
Витамин К
Витамин Н (биотин)
Витамин Р (биофлавоноиды и полифенолы)
Витамин С (аскорбиновая кислота)
Для чего нужен организму витамин В6
Липоевая кислота (тиоктовая кислота)
Причины неадекватной обеспеченности организма витаминами
Роль витаминов в питании и коррекция нарушений витаминного обмена
Фолацин (витамин Вс, В9)

ДиетологияРоль микро– и макроэлементов в питании
Бор
Ванадий
Другие микроэлементы
Железо
Йод
Кальций
Кремний
Магний
Марганец
Медь
Молибден
Мышьяк
Никель
Селен
Фосфор
Хром
Цинк

ДиетологияСанитарно гигиенические требования к пищеблокам в лечебно профилактических учреждениях
Основные санитарно гигиенические требования к пищеблоку
Перечень разрешенных для передачи продуктов
Санитарно гигиенические требования к буфетным отделений
Санитарно гигиенический режим пищеблока и буфетных

ДиетологияСпециальные диеты
Белковые разгрузочные диеты
Вегетарианское питание
Восстановительный период
Группа крови и питание
Жировые разгрузочные диеты
Калиевая диета
Методики разгрузочно-диетической терапии (РДТ)
Осложнения при проведении разгрузочно-диетической терапии (РДТ) и помощь при них
Период воздержания от пищи
Показания и противопоказания к лечению методом разгрузочно-диетической терапии (РДТ)
Разгрузочные диеты с преимущественным употреблением жидкости
Раздельное питание
Различные типы «модных» диет
Специальные лечебные диеты
Углеводные разгрузочные диеты
«Нетрадиционное» питание

ДиетологияЭнтеральное и парентеральное питание
Витамины и минеральные вещества при парентеральном питании
Двух– и трехкомпонентное питание
Донаторы энергии
Контроль при проведении парентерального питания
Контроль при проведении энтерального питания
Об энтеральном и парентеральном питании
Обеспечение парентерального питания
Обеспечение энтерального питания
Осложнения парентерального питания
Осложнения энтерального питания
Парентеральное питание
Показания и противопоказания парентерального питания
Показания и противопоказания энтерального питания
Препараты для парентерального питания
Растворы аминокислот
Режимы энтерального питания
Смеси для энтерального питания
Энтеральное питание


Новые статьи

» Стронгилоидоз
Стронгилоидоз
Стронгилоидоз - хронически протекающий геогельминтоз с преимущественным поражением ЖКТ и общими аллергическими проявлениями. Основной источник заражения стронгилоидозом - больной человек. Некоторые... перейти
» Трихинеллез
Трихинеллез
Трихинеллез у человека - это острый зооноз с природной очаговостью, протекающий с лихорадкой, мышечными болями, отеком лица, кожными высыпаниями, высокой эозинофилией, а при тяжелом т... перейти
» Энтеробиоз
Энтеробиоз
Энтеробиоз - кишечный гельминтоз, вызываемый мелкой нематодой Enterobius vermicularis, со стертым и невыраженным течением, наиболее распространенный признак которого - перианальный зуд, возникающий на... перейти
» Аскаридоз
Аскаридоз
Аскаридоз - кишечный гельминтоз, вызываемый нематодой Ascaris lumbricoides, протекающий с поражением ЖКТ, интоксикацией, аллергическими реакциями. Аскаридоз - один из самых распространенных гельмин... перейти
» Альвеококкоз
Альвеококкоз
Альвеококкоз (Alveococcosis) - зоонозный биогельминтоз, вызываемый личиночной стадией цепней Echinococcus multilocularis, с хроническим прогрессирующим течением, развитием в печени и других органах мн... перейти
» Эхинококкоз
Эхинококкоз
Эхинококкоз (Echinococcosis) - зоонозный биогельминтоз, вызываемый личиночной стадией цепня Echinococcus granulosus, характеризуемый хроническим течением и развитием преимущественно в печени, реже в л... перейти